Foto : Direktur Penyediaan dan Penyaluran Wilayah III BGN, Enny Indarti
Mimika, … Badan Gizi Nasional (BGN) melatih ratusan petugas penjamah makanan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Mimika, Papua, Sabtu (13/09).
Kegiatan ini menjadi langkah awal untuk memperkuat pemahaman relawan, ahli gizi, akuntan, dan kepala SPPG terkait bisnis proses serta standar keamanan pangan.
Direktur Penyediaan dan Penyaluran Wilayah III BGN, Enny Indarti mengatakan, pelatihan itu diikuti oleh ratusan petugas penjamah makanan yang bekerja pada 12 dapur sehat Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Mimika.
Enny di Timika, Sabtu (13/09) merinci, setiap SPPG mempekerjakan 50 orang yang terdiri atas 47 relawan ditambah satu orang tenaga ahli gizi, satu orang akuntan, dan satu Kepala SPPG.
“Pelatihan penjamah makanan ini merupakan upaya BGN memperkenalkan kepada relawan, ahli gizi, dan akuntan, bagaimana proses penyediaan makanan bergizi gratis di dapur SPPG. Salah satunya untuk mencegah mitigasi risiko terhadap keracunan dan kejadian lainnya,” jelas Enny.
Menurut dia, kegiatan seperti itu akan terus berlanjut hingga para petugas penjamah makanan MBG mendapatkan sertifikasi laik hygiene. “Ke depan kami akan melakukan sertifikasi SPPG, sehingga mempunyai kelayakan untuk mendapatkan penghargaan dari BGN,” ujarnya.
Enny mengapresiasi para relawan dan petugas lainnya yang terlibat pada setiap SPPG di Mimika dalam menjaga kualitas MBG hingga sampai kepada kelompok sasaran.
Adapun kelompok sasaran penerima manfaat Program MBG terdiri atas anak -anak mulai dari Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) hingga jenjang SLTA dan kelompok 3B yaitu ibu hamil, ibu menyusui dan balita non-PAUD.
Setiap SPPG melayani pemberian MBG untuk 3.000 orang penerima manfaat. Di Mimika rencananya akan dibangun sebanyak 14 dapur sehat SPPG yang akan menjalankan Program MBG.
Sejauh ini belum semua sekolah pada semua satuan pendidikan di Mimika telah mendapatkan pelayanan Program MBG.
