Selain sebagai pemanis dalam makanan dan minuman, ada beragam manfaat gula aren bagi kesehatan. Gula yang kerap disamakan dengan brown sugar ini diketahui memiliki lebih banyak kandungan nutrisi jika dibandingkan jenis gula lainnya.
Gula aren berwarna cokelat gelap dan rasa manis yang pekat. Berbeda dengan jenis gula lainnya yang terbuat dari tebu, gula aren terbuat dari nira atau cairan sari pati kelapa.
Selain bahan dasarnya, perbedaan yang signifikan juga terletak pada kandungan nutrisinya. Gula aren diketahui mengandung nutrisi lebih banyak dibandingkan dengan jenis gula lain, seperti gula pasir putih dan brown sugar.
Hal ini karena gula aren juga mengandung fruktosa dan sukrosa yang tinggi sehingga tetap dapat meningkatkan kadar gula darah bila dikonsumsi terlalu banyak.
Penting pula untuk Anda ingat bahwa asupan gula yang berlebihan tidak hanya menyebabkan kerusakan gigi dan obesitas, tetapi juga meningkatkan risiko terkena diabetes, gangguan ginjal, dan penyakit jantung.
Walau sepintas terdengar menjanjikan, hingga saat ini, belum banyak riset yang dapat memastikan berbagai manfaat gula aren bagi kesehatan di atas. Oleh karena itu, bila Anda memiliki kondisi tertentu, seperti diabetes, sebaiknya konsultasikan lebih dulu ke dokter sebelum mengonsumsinya.
(alodokter.com)
