Bangli — Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG) Bangli Susut Demulih kembali menunjukkan komitmen tinggi dalam penyediaan pangan sehat dan aman bagi peserta didik. Berlokasi di Jl. Manuk Swari, Demulih, unit layanan ini dinyatakan lolos seluruh uji laboratorium, mulai dari kualitas air, kebersihan alat (usap alat), hingga sampel makanan. Hasil tersebut menegaskan bahwa seluruh proses produksi di SPPG Demulih memenuhi standar keamanan pangan yang ketat dan dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah.
Komitmen tersebut tidak hanya terlihat dari hasil pemeriksaan, tetapi juga dari kesiapan fasilitas produksi yang terstandar dan higienis. Dapur SPPG dilengkapi peralatan modern, ruang pengolahan bersih, serta tata alur produksi yang mengikuti SOP keamanan pangan secara disiplin. Salah satu peralatan penunjang utama adalah oven pengering ompreng, yang berfungsi menjaga alat masak tetap kering, higienis, dan terhindar dari risiko kontaminasi setelah proses pencucian.
Selain fasilitas produksi yang lengkap, sistem drainase di SPPG Demulih menjadi salah satu faktor pendukung utama yang turut memenuhi standar higienitas. Infrastruktur drainase dirancang untuk mengalirkan air dengan baik, mencegah genangan, menjaga kebersihan lantai dapur, dan mengurangi potensi pencemaran lingkungan sekitar area produksi.
Kepala Biro Hukum dan Humas BGN, Khairul Hidayati, mengapresiasi kesiapan dan kedisiplinan SPPG Demulih dalam menerapkan standar keamanan pangan.
“Hasil uji laboratorium yang konsisten baik merupakan bukti bahwa SPPG Demulih menjalankan SOP secara serius. Ini menunjukkan bahwa keamanan pangan untuk anak-anak sekolah bukan sekadar komitmen moral, tetapi juga dibuktikan dengan data ilmiah,” ujar Hida di Bali, Sabtu (13/12).
Hida menambahkan bahwa keberhasilan SPPG Demulih menjaga mutu pangan akan memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap program penyediaan makanan bergizi.
“Ketika infrastruktur, sanitasi, dan proses produksi berjalan sesuai standar, kita dapat memastikan bahwa setiap porsi makanan yang diterima anak-anak adalah aman, layak, dan mendukung kesehatan mereka. Hal ini menjadi fondasi penting dalam upaya pemerintah meningkatkan gizi generasi muda,” tutup Hida.
*Biro Hukum dan Humas*
*Badan Gizi Nasional*
